Hersteller: Opinel Französischer Hersteller des bekannten Modells „Nummer 8“. Seit 1880 wird dieses Modell in der unveränderten Form und mit dem gleichen Material (Buchenholz) wie damals hergestellt. Seit 1955 werden diese Messer zusätzlich mit einem patentierten Sicherungsring versehen. Die Firma hat ca 100 Mitarbeiter und ist nach wie vor in Familienbesitz. getestete Messer: Größe 7 inox (rostfreie Klinge), Größe 7 Kids (abgerundete Spitze), Größe 8 inox (Traditionsmodell)